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苕酥典故

发布时间:2015-07-14 17:42 来源:http://www.lulaoji.com




       嘉靖年间,章太后来到三峡夷陵郡游玩,见当地盛产红苕,突出启想。
她命夷陵、长阳、长乐(五峰县)所有食品作坊师傅三日之内做出“吃苕不见苕”的糕点。
土家师傅詹多也是作坊的一员,其妻见他三日未归,便带煮熟的红苕偷偷送去充饥;
夫妻俩互相推让,不小心弄破了红苕皮,摔入糍浆中,詹多忙品尝糍苕,味美馨香,便灵机一动,悟出了配方。
众师傅齐心合力,采用红苕,糯米,鸡蛋原料做出了“有苕不见苕”的糕点。
太后尝之,赞不绝口,遂提名为“三峡苕丝糖”。
回宫后,她令人把“三峡苕丝糖”记入宫中食谱。
后来,詹多特将些配传于三峡民间,流传至今。

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